家常豆豉火锅做法 ？家常豆豉火锅的做法

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本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料：鲤鱼中段600g、做法油适量、窍门盐适量、红烧糖适量、鲤鱼料酒适量、家单红辣嫩姜适量、法简鲜抽适量、烧鲤老抽适量 、家常简单胡椒粉适量 、做法淀粉适量 、葱适量。

2 、鲤鱼中段去鳞 ，去肚，洗净切大块
 。加盐 ，料酒 ，胡椒粉腌制一下入味。

3、撇去腌汁 ，拍上淀粉。锅里油热，放入鱼块 。两面煎透 。

4、加料酒去腥，加适量清水 ，加入辣嫩姜，糖，胡椒粉 ，加老抽
，鲜抽 ，大火煮开 ，中火煮12分钟左右
 。加些盐，大火收汁。撒些葱段即可。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜，口感鲜美，且价格相对便宜
，是很多家庭常备的食材。同时，这两种鱼肉质细嫩，烹饪时间适中，容易入味，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品。另外 ，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异，可以根据个人口味和喜好进行调整 。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼
、五花肉 、料酒、老抽 、葱姜蒜
、八角
、白糖、食盐。

1、静鱼

2、所需调料 ：料酒
、老抽 、老醋、白糖、葱姜蒜
、八角 、食盐

3
、葱切段、姜切片 、大蒜拍松备用

4 、五花肉切片备用。

5、静鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨
。

6、放入锅中煎透盛出 。

7、炒锅放油 ，烧至六成热，放入八角稍炸

8
、放入葱姜蒜爆香

9、放入五花肉煸炒吐油。

10、放入清汤

11、放入老抽调色。

12、放入料酒去腥。

13、加入白糖

14 
、加入醋

15 、大火烧沸 ，放入煎好的平鱼
。

16 、用小火煨靠15分钟左右 ，把汤汁收尽即可
。

17 、做法简单，滋味浓郁 ，又不掩静鱼的鲜美。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
。

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